Pasteis vegetarianos

Pra quem não quer deixar de lado o pastel, é só mudar o recheio!

Eu e a mãe escolhemos alguns:

Pastel de tomate:

Ingredientes:
- Dois tomates picados (sem semente)
- Orégano
- Óleo
- Sal a gosto
- Requeijão
- Queijo ralado (eu mesma ralei o queijo colonial)

Modo de fazer: Cortar os tomates, depois de tirar as sementes. Em um prato colocar orégano e sal a gosto e um fiozinho de óleo. Espalhar um pouco de requeijão na massa de pastel, uma medida dessa mistura com tomate na massa de pastel, e jogar queijo ralado por cima. Fechar o pastel e fritar em óleo quente.

Pastel de queijo

Ingredientes

- Queijo (colonial inteiro ralado)
- Requeijão

Modo de fazer: é fácil, só espalhar primeiro o requeijão na massa de pastel e colocar o queijo ralado por cima. Geralmente são feitos só com queijo, mas o requeijão deixa mais cremoso!





Pastel com batata palha

Ingredientes:

- Batata Palha (pacote)
- Uma lata de milho (ou pacote)
- Requeijão

Modo de fazer: Como o outro, primeiro espalhar o requeijão na massa de pastel. Depois colocar uma pequena quantia de milho e batata palha, e fechar o pastel.

Importante lembrar de colocar os recheios da metade da massa de pastel para baixo, para fechar e não abrir quando for fritar.

Dica da mãe: Antes de fechar o pastel com o garfo, passar o dedo na água e passar na massa ao redor de onde está o recheio que fica mais fechadinho. Depois só fechar com o garfo apenas de um lado da massa já é suficiente.

Espero que gostem, são apenas os que eu fiz!