Creme de milho

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 750 ml de leite
• 1 lata de milho, escorrido
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Sal a gosto
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• Pra fazer é fácil: Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até dourar. Junte o alho e refogue por mais alguns minutos.
• Junte no liquidificador o leite, metade do milho, o sal e a farinha. Bata até ficar homogêneo e despeje na panela com a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Adicione o requeijão, o milho que sobrou e, se precisar, adicione mais leite para deixar o creme mais ralo. Sirva quente.
• Dica: Dá pra fazer a mesma receita com cenoura. É só trocar o milho pela cenoura, fica uma delícia, minha irmã prefere de cenoura.